环保酵素之西瓜皮
夏天到了,经常会买西瓜吃,买塑料瓶装水喝。剩下的西瓜皮与塑料空瓶请不要丢弃,可以做环保酵素。
用料
西瓜皮 | |
白糖 | |
自来水 | |
空塑料瓶 | |
厨房称重机 | |
尖嘴水壶或漏斗 |
环保酵素之西瓜皮的做法
西瓜皮切段,宽度不超过半个指甲盖,方便放进塑料瓶口,长度不超过中指,方便节约体积,切完后冲洗几次。
如果是嘴啃过的西瓜皮,要把啃过的部分用刀切掉并把剩余部分冲洗,口水的杂菌可能导致发酵失败。
将塑料空瓶和盖子反复灌满冲洗几次。如果用洗洁精清洗,要冲洗至没有泡沫。称重西瓜皮、白糖、水,比例是3:1:10。
建议按塑料瓶容量称重。比如550-600毫升矿泉水瓶(比如农夫山泉康师傅盐汽水等)一般装30克糖,90克果皮,300毫升水为宜。今天的比例是,270克西瓜皮,90克白糖,900毫升水,装入1.5升的塑料瓶为宜,也可以按比例分两次放在两个总体积为1.5升的塑料瓶里。
糖、果皮、水,按瓶容量的6%、18%、60%称重,糖水果皮的总体积大约占瓶容量的80%为宜。必须预留空间,因为发酵过程中会产生许多气体,装太满不放气可能会爆炸。
在有刻度的尖嘴水壶秤重白糖与水,搅拌至没有糖粒,直接倒入塑料瓶里。没有尖嘴水壶的可以用漏斗。
不建议用红糖,颜色气味都不如白糖清爽。不建议用冰糖,不容易溶解且塑料瓶口容易卡住。
绵白糖最容易溶解,白砂糖最实惠,推荐使用。
自来水、直饮水、白开水都可以。将西瓜皮、糖水依次倒入瓶中,写上日期和果皮名称,盖上盖子,放在阴凉处,每天开盖1次,连续1个月,然后密闭2-3个月或者更久。
发酵成功后,在塑料瓶口包上纱布,倒出滤后的酵素水,可以养花清洁等等。剩余残渣可以混入泥土当肥料。更多环保酵素用途请自行上网查阅,多多分享!
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