环保酵素(1:3:10)
【环保酵素】也叫垃圾酵素,是发酵过程的一种对混合了糖和水的厨余(鲜垃圾) ,经厌氧发酵后产生的棕色液体,具有净化地下水,净化空气等很好的环保效果。
上网查了查环保酵素的用途,才知道环保酵素的用途真的很广。
农作物—自然化
改善土壤,不使用化学农药减少虫害,植物长得快。
畜牧业—健康化
酵素是天然的空气清新剂,在禽舍及粪便上喷洒环保酵素,能消除苍蝇和恶臭。除虫、除臭的效果让家畜(禽)能在比较卫生的环境生活。
排水系统—洁净化
环保酵素能净化家庭生活排水、食品加工厂排水及禽舍污水对环境所造成的污染。
垃圾污染—减低化
把生活垃圾(剩菜、水果皮等食物垃圾)善用,能减低社会处理垃圾的负担及费用。
家居生活—环保化
发酵的酵素能取代一般家用的化学清洁用品,适应于家庭养花或供给农户使用,经济、实惠又能照顾环境和自身的健康。
1、家居清洁
酵素稀释后能去除怪气味、霉菌、尘垢、污秽、油污等,在清洗客厅和房间地板、冷气机、厕所、厨房抽风机、油腻墙壁等非常有效果。此外,随着酵素的使用,苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂的数量也会减少。
2、个人卫生
酵素能分解和消灭对人体有害的微生物,在沐浴、洗发和洗衣服时加入稀释的酵素液,能照顾个人的卫生并达到保养的效果。
3、宠物保养
能去除宠物身上的味道,减少寄生虫生长。
4、烹调料理
将所有的蔬菜、水果泡在稀释后的酵素水(2汤匙酵素:1公斤水)侵泡45分钟,能去除除草剂、杀虫剂、农药、重金属、细菌、寄生虫卵等。蔬菜切开后,再继续泡在酵素水中,烹调时再取出,蔬菜炒煮后会十分青绿美味,水果也非常甜。
亲们也可以自己动手制作环保酵素,变废为宝哟!
用料
红糖 | 1份 |
果蔬皮 | 3份 |
水或淘米水 | 10份 |
有盖塑料桶 | 1个 |
环保酵素(1:3:10)的做法
将所有果蔬皮放入桶里,加入红糖,再倒入水即可
留出20%左右的发酵空间,防止发酵液的溢出。盖上盖放阴凉通风处发酵,在发酵过程中,可以逐次添加水或淘米水(使用淘米水发酵速度和效果更好)、糖和有机垃圾,每次添加后搅拌均匀直至塑料桶八分满,就可以停止添加了。等待三个月以后,就可以使用了,发酵时间越久效果越好!
使用的时候,可以使用原液,也可以加水稀释后使用。用稀释后的酵素浸泡蔬菜、水果,不但可以分解农药,而且淘洗方便,满手留香。
小贴士
环保酵素制作过程注意事项:
糖:原料:水=1:3:10
1、避免选用玻璃或金属等无法膨胀的容器。
2、可将酵素原料(如:蔬菜皮、果皮)切片,切得越小,越有助于分解。
3、酵素原料避免使用鱼、肉或油腻的厨余。
4、如果希望制作出来的酵素有清香的气味,可加入橘子皮、柠檬皮等有香味的蔬菜果皮。
5、装酵素的容器需留出20%的发酵空间。
6、若一时无法收集足够份量的鲜垃圾,可日后陆续加入鲜垃圾,三个月的期限由最后一次加入当天算起。
7、在容器上标示制作日期。酵素原料分解和发酵历时三个月,请耐心让整个过程完整进行。
8、环保酵素应该放置于空气流通的阴凉处,避免阳光直接照射。切勿置放于冰箱内,低温会降低酵素的活性。
发酵过程中小提示:
1、红糖水需掩盖过果蔬皮等酵素原料。如果原料浮上水面,需搅动使其沉浸于红糖水中。
2、制作初期,需要每天打开盖,让发酵的气体往外流通,开盖时会听到“嗞嗞”声,这就是发酵的声音。
3、发酵期三个月后可使用。六个月或以上最好,发酵期越久,效果越佳,越陈越醇。
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