果皮酵素~神奇去油不伤手的环保酵素
机缘巧合跟着环保站的志工学会了自己制作环保酵素(非食用酵素),用于厨房重油环境的清洁,真的太强大了。现在长期在家制作,送给亲友,一起体验环保绿色的生活。希望把制作过程分享出来,让更多人加入环保体验!
用料
红糖 | 300克 |
各类果皮 | 600克 |
水 | 2000克 |
广口瓶 | 2.5L |
小苏打 | 200克 |
洗洁精 | 200克 |
果皮酵素~神奇去油不伤手的环保酵素的做法
我的图片是在上一趟配置完成后接着重新泡制。此处使用了2.5千克的广口瓶。水和糖的比例大概就可以。没有特别严格的比例。糖是用于果皮发酵时提供养分的。跟泡制葡萄酒原理差不多。
掰碎红糖
瓶子里留了些上次配置留下的果皮,白色一圈是泡制出来的酶(酶的作用就是分解油脂)添加酶的洗涤用品都比较贵,而自己泡制的酵素,是高纯度的酶,所以去油效果特别强大。加水
白色那一圈就是酶
加入日常厨房会产生的果皮垃圾。
这里列举一下泡制后气味比较芳香的果皮:姜皮,橙皮,橘皮,柠檬皮,柚子皮,黄皮
气味特别可以按喜号选择的果皮:芒果皮,榴梿囊,快凋谢的玫瑰花瓣
尽量选择果皮,果肉多了会发酵成酒
不宜选择香蕉皮等偶久发臭的果皮有一点加一点,不需要一次性加入
左边是已经泡制三个月的酵素(可以进行配置的)果皮会开始沉淀,瓶底有果絮沉淀。右边是刚开始放入果皮大概半个月的样子。
提示重点:最后一次加入果皮后泡制三个月就能进行配制了!准备一个锅,放入200克左右小苏打
将酵素少量慢速倒入放有小苏打的锅中。用筷子慢慢搅拌均匀。
加入200克左右洗洁精,用筷子继续搅拌均匀。
搅拌均匀入瓶存放。注意边搅拌边倒入,以免小苏打沉淀不均匀。
有重油的滤油隔,加入酵素少量
油开始被分解
完全乳化
轻轻冲水擦洗,蹭亮光洁,没有油腻感!而且洗完油污后的手不痒不紧绷,完全不伤手。
而用环保酵素洗油壶,调料盒,就不需要用担心有毒,这个是厨房专用去油克星所无法比拟的。煤气灶的一般汤油污渍
加入几滴
轻轻晕开
抹布一擦,又是闪亮亮的
转一圈就擦干净,搞厨房卫生一点难度都没有。
非常值得推荐的是在配置酵素厨房液时,保留一罐酵素原液。日常可以用于浸泡农药残留多的果蔬。华农研究团队测试过,用酵素原液稀释的水浸泡蔬果40分钟,可以降解蔬果表面的农药残留达到95%,这个降解能力已经非常出色了。
另外,酵素果渣可用于园艺沤肥。厚土覆盖一个月,就是优秀的有机肥!
环保酵素这么好,还不行动起来!后补一个长期用酵素清洁的抽油烟机!一周一次,一次擦十分钟就很好了!
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