Mixed Fruits 水晶杯-ChefMade堡尔美克6连模具

看到堡尔美克模具，我想到的首先就是，不做蛋糕。
因为有太多的人在分享蛋糕的做法，不仅美，还有更美。
所以，我想到了水晶杯，晶莹剔透，夏日清凉，搭配水果，酸奶。
这是不是另一种美呢！
(材料份量是6个的量，大家自己加减。)
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用料  

Mixed Fruits 水晶杯-ChefMade堡尔美克6连模具的做法  

1. 准备好所有材料，盐渍樱花另外用适量温水浸泡至花叶散开，并换3次水，使盐味减淡。

2. 白凉粉入温水中，搅拌均匀。

3. 细砂糖加入白凉粉液中，搅拌均匀。

4. 白凉粉液加热至沸腾后，继续煮1-2分钟。

5. 煮好后的白凉粉液静置3分钟，使温度降低，气泡减少。

6. 在堡尔美克模具内放入薄荷叶、樱花、玫瑰花瓣。

7. 慢慢倒入凉粉液至9成。

8. 用牙签调整好薄荷叶、樱花、玫瑰花瓣的位置，在室温下静置到室温，放入冰霜冷藏30分钟，液体凝固后，就可以倒扣在碟子上，用手轻拍模具底部，将凉粉倒出。

9. 在凉粉中央填入各式的水果，倒入冰牛奶或酸奶，为你的夏日增添一份健康无负担的美味甜品。

小贴士

脱模的时候，拍拍拍，就能顺利出来。
只要按照分量制作，形状凝固的很好，只要冷却，就不会脱模失败！