羊肚菌&猪肚菇 之 双肚菌牛肉蔬菜高汤 by wqy
菜谱2.44W
用料
羊肚菌 | 2、3个 |
猪肚菇 | 2、3个 |
牛肉片 | 150克 |
魔芋丝 | 1袋 |
白菜 | 4片 |
香菜 | 2、3根 |
黄油(可不加 用普通食用油) | 勺 |
料酒 | 勺 |
生抽 | 勺 |
糖 | 克 |
盐 | 克 |
牛肉清汤(没有 可以直接用水) |
羊肚菌&猪肚菇 之 双肚菌牛肉蔬菜高汤 by wqy的做法
菌菇 洗净 切片
魔芋丝 洗净
牛肉片 退冰 洗净 加1汤匙料酒 腌制 去腥
香菜、大白菜 去根洗净 切段热锅 放入油 待油化
加入菌菇 炒香
加入 少量水
加入牛肉片
滚煮 牛肉断生 撇去浮沫
加入牛肉清汤
加入魔芋丝
加1汤匙生抽、适量糖加入 白菜叶段
滚煮 蔬菜软熟加适量盐🧂 撒上香菜段 即可
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