豆笋花菇炒双椒

很多人认为素食会缺营养，尤其是蛋白质。实则不然，豆制品含有丰富的蛋白质，脂肪含量低且有益身心健康。花菇含有丰富的维生素和多种氨基酸，其实我们所理解的蛋白质到了体内都会分解转化为氨基酸，再合成身体需要的各种蛋白质，植物性饮食是人体最优质的原材料。
我的菜制做比较简单快手，适合刚转素食的朋友们，今天的菜缺少了姜片，不过也不影响口感，花菇肉厚香甜，豆笋香脆可口，希望朋友们喜欢😊。

用料  

豆笋花菇炒双椒的做法  

1. 主料：豆笋、花菇、青红椒
   配料：菜籽油、盐、酱油、黑椒粉、红薯芡汁

2. 1、豆笋切三角形，花菇切块，青红椒去籽切末。

3. 2、锅内少许油，中火。

4. 3、加入豆笋翻炒。

5. 4、加入花菇翻炒片刻。

6. 5、磨入黑胡椒粉。

7. 6、调入适量盐。

8. 7、加入适量酱油。

9. 8、翻炒出香味。

10. 9、加入适量温水，焖软花菇和豆笋。

11. 10、焖软后汁水不多时加入青红椒碎翻炒片刻。

12. 11、最后勾芡收汁即可出锅享用。