四喜烤麸的做法

用料  

四喜烤麸的做法的做法  

1. 炒除烤麸之外的食材

2. 炒烤麸

小贴士

玉兰片，黄豆，黄花，木耳，香菇，胡萝卜，烤夫，烤麸。这是原材料
操作:玉兰片洗净切片，黄豆泡发煮熟，黄花泡发洗净切寸刀，木耳洗净，香菇泡发洗净留泡发的香茹水，胡萝卜洗净切凌形片，烤夫泡发后上锅煮开(约5分钟)。
过凉后挤干水分切成小块。
准备完后:起锅烧油不放葱姜炒除烤夫外其它食材，放生抽老抽盐白糖蚝油。炒熟后盛出。再起锅放油仍不要葱姜，炒挤干切块的烤夫炒出水分，然后把第一锅炒出的食材放入锅内加适量老抽提色放香菇水煮五分钟(中小火)并开始翻炒，炒熟后加入香油拌匀，亮凉即可。咸淡自已掌握。