蛋黄馅饼
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想吃蛋黄馅饼,没在这里找到做法,回家自己研究做了点,吃的还很好吃,可是没照流程,这个饼特别简单,和在家发蒸馒头还有包子的面是一样的,然后把蛋黄蒸熟弄碎,放点白糖,油。然后包成包子,按成饼的样子,锅里放油煎熟,就可以了。我
用料
白面 | 三饭碗 |
白糖 | 三勺 |
咸蛋黄 | 一袋16个 |
豆油 | 适量 |
酵母 | 一点 |
水 | 适量 |
蛋黄馅饼的做法
发面,和蒸馒头包子一样,放面粉,酵母用温水化开放面粉里,酵母用勺的四分之一的量,面里放水揉成圆形,放盆里用保鲜膜封上,放在热乎的地方发2个小时。
调料店里卖的咸蛋黄,蒸一下,软了后弄成糊加白糖搅拌,喜欢甜的多放点,放油,放4勺油
面揉成圆的,擀成圆的厚点的面皮,把蛋黄咸放里,包成包子,把包子头放底下擀成圆的饼。方法和做肉馅饼一样。
锅里放油,煎到黄色的,由于是发的面会膨胀起来,不用管,煎就可以,
美味的蛋黄馅饼就做成了。
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