香喷喷的咸味葱香司康
吃多了甜食,来口咸味的压压也是不错的选择
用料
中筋粉 | 200克 |
无盐黄油 | 25克 |
盐 | 2克 |
食用小苏打 | 2.5克 |
葱(切碎) | 30克 |
牛奶 | 150克 |
芝麻 | 适量 |
肉松 | 随意 |
香喷喷的咸味葱香司康的做法
葱切碎,黄油切小块室温软化
把除黄油外的所有材料混合搅拌
倒入黄油
加入肉松
搅拌或用手搓成粗粉状即可
倒入牛奶稍加搅拌后,在桌上铺保鲜膜,将面团倒在上面,此时的面团是很粘的,利用保鲜膜整成圆形(不要过度搅拌,否则做出来会不好吃)
在上面再盖一张保鲜膜压成约3cm的圆饼状包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时让面团松弛,同时也让各种味道充分融合。如果时间足够 放个几小时或是第二天拿出来再烤,味道更好
半小时到啦 切成6块
表面刷上全蛋液或牛奶、撒上芝麻
入烤箱210度,25分钟,烤的时候香气扑鼻
胖乎乎的司康出炉啦
放烤架上晾一下
掰开看看内部组织
证件照来一张
此款司康表皮十分酥脆,里面是软软的,很可口
小贴士
可以加培根或香肠
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