扇贝边炒洋葱
菜谱2.37W
很久很久以前,那还是在石家庄做护肤品的时候,有一天去华北鞋城去买鞋。中午的时候在外面吃小车卖的快餐,当时就有这么一个菜,我问老板这是啥跟洋葱边的,当时说扇贝边,我没明白啥又问一次,还是不知道啥,吃的时候觉得太好吃了,觉得这温州人真聪明,不知道啥玩意还能和洋葱炒了这么好吃,现在明白了,是扇贝边。tb无意间看到这个东西特便宜就买了一包回来做海鲜酱,后来一直觉得以前吃的那个是不是就是这东西做的?今天做了,果然好吃!
用料
洋葱 | 1个 |
扇贝边 | 一小把 |
盐,生抽,料酒 | 若干 |
扇贝边炒洋葱的做法
洋葱切丝
扇贝边泡一小时焯水,水一开就可以了,过凉水
油热放扇贝边炒一下,放料酒去腥,一点生抽,盐,煸炒熟盛出备用。
油热再放洋葱煸炒,
洋葱变软放入扇贝边一起炒,放盐
出锅开始享用了
好吃,下饭
小贴士
先把扇贝边炒一下不腥。
又便宜又好吃。
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