猪肉块虾皮干冬瓜煲

姐妹分享的高明本地冬瓜

用料  

猪肉块虾皮干冬瓜煲的做法  

1. 前天才顺丰速递来的猪肉块，取适量，切任意形状

2. 瓜去皮去瓤切块，备少量虾皮干

3. 油锅炒香猪肉块

4. 倒入瓜

5. 一起炒会后加入水

6. 水平盖住瓜为止

7. 大火煲至奶色汁

8. 洗下虾皮干并倒入一起煲

9. 水份收至自己满意即关火

10. 我下的肉块及虾皮干份刚好是瓜需要的盐份，所以全程不用另放盐。