隔夜法式厚吐司
时间:约35-40分钟
难度:零厨艺✌️
份量:2人份
用料
厚吐司 | 3片 |
鸡蛋 | 2个 |
细砂糖 | 20g |
融化的黄油 | 20g |
牛奶 | 160g |
装饰 | |
蜂蜜 | 20g |
糖粉 | 5g |
水果 | 根据口味添加 |
隔夜法式厚吐司的做法
鸡蛋中加入细砂糖,打散。加入牛奶,搅拌到充分融合。
将3片吐司摞在一起,用牙签固定四角。将固定好的吐司放在保鲜袋里备用。
将蛋奶液倒入密封袋中,挤出空气,封口,放入冰箱中冷藏过夜。
在烤吐司的盘子里倒入少许融化黄油,将浸泡好的吐司从冰箱中取出,剪掉保鲜袋的封口,取出吐司,轻放在盘子里,盖住融化的黄油,再吐司表面再浇上剩余的黄油,放入预热好的烤箱中下层烘烤,200度烤20分钟。
将烤好的吐司取出,去掉牙签,装饰水果,撒上糖粉,淋上蜂蜜即可。
小贴士
1、吐司浸泡之后边缘会往里缩,但是烤完就会恢复原状变得饱满了。
2、烤好的吐司出炉后会收缩一点点,但是如果缩得太厉害可能是烤的时间过长了。
3、因为吐司叠在一起很厚,所以及时隔夜浸泡最里面也是有一点点不会吸收到蛋奶液,有一小部分是吐司原本的颜色,这是正常的。
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