彩椒炒毛豆(独家)
用料
1、猪肉丝 | 100克 |
2、毛豆 | 100克 |
3、青红椒 | 各1个 |
4、生姜 | 2片 |
5、大葱 | 1段 |
6、大蒜 | 3瓣 |
7、八角 | 2个 |
8、花椒 | 10粒 |
9、食用盐 | 适量 |
10、白砂糖 | 5克 |
11、生抽 | 2勺 |
12、食用油 | 25克 |
13、芝麻油 | 5克 |
14、米醋 | 2克 |
彩椒炒毛豆(独家)的做法
猪肉切丝,青红椒切块,生姜切菱形块,大葱劈开切小段,大蒜拍一下剁碎。
锅里加5克食用油,油约5成热时加入青红椒炒几下,待青红椒透亮时加1克盐翻拌几下,盛出来备用。
锅内再倒入5克油,烧至5成热时加入一点葱花爆香,倒入毛豆煸炒,等颜色透亮时加入1克盐翻炒,加入约1勺温热水,盖锅盖煮约几分钟,待水分收少时,盛出来备用。
锅洗干净,加入15克油,油温微热时放入花椒炸一下,放入猪肉丝翻炒,等水分收干肉丝油亮时放入八角翻两下,再加入葱丝和姜片翻炒,等出香味时加入生抽翻炒均匀,再加入3克盐,之后加入2勺热水,改中小火慢炖,等水分收到一半时把炒过的毛豆倒入锅内翻炒几下,再把青红椒倒入,把蒜碎撒入,加入2克米醋翻炒几下,出蒜香味时加5克白砂糖翻炒两下关火,加入芝麻油提香。
-
果蔬变变变食谱做法大全,超简单的果蔬变变变做法步骤
小蝌蚪找妈妈☺️,亲子游戏果蔬变变变,一起来吧!时间紧迫略显粗糙😅用料苹果2个黄瓜2根香菇2朵牙签若干根果蔬变变变的做法‘’天鹅阿姨,请问你知道我们的妈妈在哪里么?‘’‘’哦,孩子们,你们的妈妈有大大的眼睛!‘’‘’妈妈、妈妈,请问你是我们的妈妈么?‘’‘’我不是...
-
万能路边摊蘸料的做法和图解,万能路边摊蘸料怎么做更好吃
今天炸面排发现这个酱料真的和外面小摊的一模一样,分享一下,也是自用。因为心血来潮做一次,等到下一次就又忘了(๑ó﹏ò๑)用料蒜3瓣食用油适量番茄酱3勺蒜蓉辣酱3勺糖半勺(自行增减)辣椒粉适量(可加可不加,我没加)胡椒粉适量孜然适量白芝麻适量白醋一点就OK淀粉1勺万能...
-
糖尿病人健康餐(雪菜小黄鱼套餐)的烹饪做法,大厨教你详细做法
糖尿病已经成为当前蔓延程度最广的慢性非传染性疾病。随着研究深入,越来越多的证据表明健康的生活方式是预防糖尿病发生的根本措施,而饮食控制则是抑制糖尿病病程发展的重要手段。用料小黄鱼135g雪菜10g冬笋40g番茄80g花菜120g橙子75g黄酒8ml姜5g葱花3g盐1g大豆...
-
同事推荐酸辣粉的做法和图解,同事推荐酸辣粉怎么做更好吃
豫道有点辣很正宗,麻六记用料丸子蔬菜豆腐等同事推荐酸辣粉的做法冲入开水,放置4-6分钟麻六记中辣...