尖椒素鲍

这道菜吃起来很有嚼劲，口感比肉好吃哦！

用料  

尖椒素鲍的做法  

1. 准备好所有食材

2. 将香菇洗净后去蒂，留上面部分。

3. 水烧开，将香菇下锅煮熟。

4. 利用煮香菇的时间将胡萝卜和美人椒切丁。

5. 煮好的香菇过凉水后切花刀，将香菇对折，用牙签串起来备用

6. 锅里放少许有下姜片和花椒

7. 炒香后加入胡萝卜和美人椒，翻炒均匀。

8. 加入香菇翻炒均匀后加入适量纯净水，然后依次加入调料，生抽，白糖，盐，香油，花椒油，炒香后加入水淀粉即可。

小贴士

香菇不要煮太久了，不然会没有弹性。