冰凉凉的芋圆（自己动手的小视频）

菜谱1.56W

闷热夏天，钟爱一切清凉的东西

用料

冰凉凉的芋圆（自己动手的小视频）的做法

地瓜，芋头，紫薯洗干净，去皮切块儿上锅蒸熟
蒸熟的地瓜里加白糖碾成泥，这样会更有滋味。地瓜泥中少量多次加入木薯粉进行搅拌，（木薯粉的品牌不同，吸水量不同，芋头，紫薯地瓜的含水量也不一样，所以没给大家一个具体的重量，不过呢，可以给大家一个小参考，紫薯偏干，芋头粉糯，含水量中等，蒸过的地瓜水分比较大，相比下，地瓜泥中可以适当多加些木薯粉）
很多小伙伴问我揉好的地（芋头，紫薯）团是什么状态呢？视频中会有介绍，不过简单来说只要开始变得不粘手就可以啦，不要加太多，否则吃起来过Q，口感也会变差。
开始搓条，面板上撒一些木薯粉防止搓条的时候粘，✨对啦，刚开始操作的时候，由于掌握不好方法，地瓜团容易裂开，手里沾点水就容易多啦！
切块准备下锅咯！
水烧开后调中火，放入切好的各种圆（今儿只有地瓜啦）煮到他们膨胀且浮起来捞出放进冷水里过一下，口感更加Q弹
红豆加冰糖一起煮了一锅红豆汤。
各种搭配随你，糖，椰浆，炼乳，红豆，淡奶油，放进冰箱冷藏2小时.清凉超级棒！希望大家喜欢～