灵芝生鱼汤
菜谱1.65W
灵芝清热解毒提高免疫力
生鱼有生机活血,愈合伤口
用料
陈皮 | 1/4片 |
灵芝 | 25克 |
生鱼 | 1条 |
瘦肉 | 100克 |
姜 | 2片 |
灵芝生鱼汤的做法
去市场购买一条野生生鱼。肉切片爆炒,鱼头鱼骨煲汤。生鱼血有着生机活血,愈合伤口功效,所以直接把生鱼清洗干净就可以直接起片切骨。骨头和鱼头鱼尾是一整条放汤锅。冷水下锅。
野生灵芝和陈皮放适量一起下锅,放生姜两片。加100克瘦肉,大火煲30分钟转小火30分钟,最后喝汤前再下盐即可。鱼汤鲜美而养人。
小贴士
注意生鱼首先是洗干净就直接前骨起肉,生鱼血不用清洗直接下锅,放陈皮和姜瘦肉搭配。鱼汤不会有腥味。
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