没这么苦的苦瓜排骨汤
正值夏季,天气炎热,宜多吃苦瓜。
本人最不能吃苦
几年前还哄着自己,学着接受苦瓜。但,真心做不到啊😂
后来在下厨房看到苦瓜汤的做法,学了来,嗯,还好,能接受。
那么,接下来就看看我学来的苦瓜汤做法吧!
希望爱吃苦瓜的你,和不爱吃苦瓜的你都能喜欢这道汤
用料
排骨 | 一条 |
苦瓜 | 2根 |
黄豆 | 150克,并提前用水泡发 |
姜 | 一大片 |
盐 | 有点味道就好,不要太多 |
红枣 | 抓一把就可以了 |
没这么苦的苦瓜排骨汤的做法
清洗所有食材
排骨焯水,并将焯水后的排骨用清水洗干净,这样煲出来的汤不会浑浊
将苦瓜切开,除去苦瓜瓤,以及白色部分。白色部分可以不用去的太干净,留一点也可以。然后将苦瓜切成大块。
锅中放入足量清水,加入排骨,苦瓜,红枣,黄豆,一片姜。然后开始煲汤啦😀
盐是在汤煲好后放的,只要有味道就可以了,汤不要太咸。汤不宜煲太久,高压锅的话一个小时就够了,电饭锅的话两个小时。加水的量按用的锅做调整。电饭锅容易蒸发水分,所以煲汤的时候一次加够水。
小贴士
我没拍苦瓜汤的照片,所以放了一张我做的百香果柠檬茶😂我没得选择
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