爽脆萝卜片
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用料
白糖 | 1克 |
小米椒 | 2个 |
剁椒 | 1勺 |
盐 | 2克 |
生抽 | 1勺 |
陈醋 | 5勺 |
白萝卜 | 1个(小) |
爽脆萝卜片的做法
去地里拔了萝卜(好小 嘻嘻嘻)
洗净萝卜,用刀刮一下萝卜上长小根的孔,拿一个无水无油的碗,用刮子一片片刮片或者用水果到削片,也可以切薄片、在切水果的砧板上,生熟砧板要分开。
往碗里撒一勺盐、用筷子拌匀,五分钟后往碗里倒凉开水,洗一遍然后倒掉。再放入小米辣、剁椒、一勺糖,五勺陈醋,拌匀盖上盖子,冷藏也可以,第二天吃,又脆又爽口,简直了。
小贴士
也可用白醋,不吃辣也可以不放辣椒,调料按个人口味来啦!
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