排骨汤(牛骨汤)酸辣红薯粉
菜谱2.08W
只因我家姑娘爱吃
用料
红薯粉 | 2人份 |
排骨 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
酱油 | 1勺 |
醋 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
葱 | 1根 |
香菜 | 2颗 |
榨菜 | 少许 |
辣椒油 | 少许 |
香油 | 一勺 |
盐 | 少许 |
排骨汤(牛骨汤)酸辣红薯粉的做法
排骨飞水后放姜片煮一个小时,煮好排骨汤备用
粉丝提前热水泡发
煮粉,3-5分钟
煮到粉丝透明
碗里放少量盐,一勺酱油 ,2勺醋,一勺蚝油,一点花椒粉,一点香油
放入煮好的红薯粉,加入排骨汤,香菜小葱碎,炸好的花生米,榨菜,煮好的鸡蛋,吃辣的可以放一些辣椒油
搅拌,开吃
也可把排骨汤改成牛骨汤做成一份牛骨汤酸辣粉
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