炒凉皮（简单快速）

用料  

炒凉皮（简单快速）的做法  

1. 昨晚做的没吃完的凉皮切宽条条，面筋切小块儿，香葱洗净切末，黄瓜洗净切丝，豆芽冲凉水沥水备用。

2. 炒锅里放清油先把豆芽炒断生，放盐。

3. 放入黄瓜丝和面筋块儿继续翻炒。

4. 放入鸡精，花椒粉，五香粉，生抽，味极鲜，快速均匀的翻炒几下，我这个炒过火了不好看。

5. 放入切好的凉皮快速的翻炒均匀。

6. 放入香葱末装盘就可以开吃了。

小贴士

放入辣椒油或者小米辣会更好看又好吃，喜欢辣味的朋友可以尝试一下。建议辣椒油最后放，小米辣就跟豆芽一起放。天气干燥我就不放辣了🙈。

个人感觉炒的没有凉拌的筋道。