什锦蛋炒黑米饭

蛋炒饭食材根据家里材料随意配。 (自创黑米饭做法：黑米提前淘洗干净，浸泡一个小时以上，再与大米混合一块蒸(不硬芯)，黑米用量随意，这次是八分之一，有时四分之一，有时随意抓点)。

用料  

什锦蛋炒黑米饭的做法  

1. 洋葱、青、红椒洗净切成小块。杂粮焯熟。备好的原料。

2. 鸡蛋打碗里，加一汤匙水(嫩)、一点盐搅匀。

3. 炒锅烧热，放入花生油。

4. 倒入蛋液用筷子快速搅、炒散。

5. 放入洋葱、青红椒碎翻炒片刻。

6. 转中小火，放入黑米饭翻炒，米块用铲子捣碎压散。

7. 放入熟杂粮粒继续翻炒。

8. 炒透炒熟加盐调味既可。(可根据自己口味放其它调料。)

9. 盛碗中按平压实，倒扣盘中。(此步可省略，直接盛出既食。)

10. 不会摆盘，点缀几颗小葡萄。

小贴士

没单反，无好手机，不会拍照P图，只有一颗爱分享的心。