豆角炒土豆丝

用料  

豆角炒土豆丝的做法  

1. 土豆切丝泡在水里去淀粉.豆角切段

2. 肉切丝.葱姜丝.蒜末

3. 葱姜丝爆香.放入猪肉丝翻炒至肉变色

4. 烹料酒.糖酱油调色

5. 放入豆角翻炒.加生抽盐调味.少加点水盖上锅盖焖至豆角熟透入味（豆角一定要熟透再加土豆丝.否则土豆丝烂了豆角还没熟透.因为豆角不容易熟与入味）

6. 加入土豆丝翻炒至透明.加少许盐调味

7. 最后加蒜末翻炒均匀.出锅

8. 装盘开吃