蜂蜜柠檬-夏天的味道
非常简单但是味道非常好,这个夏天必不可少的一道饮品!
无论是柠檬,切柠檬的刀和砧板,还是最后装蜂蜜柠檬的容器,都要保证是消毒过,并且是无水无油干净的,这样才可以确保柠檬蜂蜜短期内不会变质哦。
一般做一瓶柠檬蜂蜜可以在冰箱存放1-2个星期,如果期间发现柠檬出水,需要用干净的勺子搅拌均匀,这样可以延长保质期哦!
用料
柠檬 | 1-2个 |
蜂蜜 | 适量 |
蜂蜜柠檬-夏天的味道的做法
将用来装柠檬蜂蜜的玻璃容器用热水消毒洗干净,用厨房纸巾抹干。(最好是有盖子的容器,密封性好。)
柠檬带皮在热水中稍微翻滚几下,将表面的蜡泡掉,然后再用食用盐用手把柠檬皮磨一下,带走更多的蜡。
处理好的柠檬抹干表面,切成薄片,注意,刀和砧板都需要用热水先消毒在用来切柠檬。
玻璃容器底部先倒入一层薄薄的蜂蜜垫底,然后再一层柠檬片,一层蜂蜜交替放入瓶中,最后一层必须是蜂蜜,然后盖上盖子,在包上保鲜膜,放入冰箱冷藏3天左右。
3天过后,打开瓶子你会发现柠檬出了很多水,这时需要用一个干净的勺子将蜂蜜和柠檬出的水搅拌均匀。需要喝柠檬蜂蜜水的时候,只需要取1到2片柠檬,加一勺的柠檬蜂蜜,再加适量的水,就可以喝了。水量越少,味道越甜,需要自行调节份量哦。
还有一种喝法是,先泡一杯红茶,稍微温热后加入柠檬和蜂蜜,这样就是蜂蜜柠檬茶了!
小贴士
无论是柠檬,切柠檬的刀和砧板,还是最后装蜂蜜柠檬的容器,都要保证是消毒过,并且是无水无油干净的,这样才可以确保柠檬蜂蜜短期内不会变质哦。一般做一瓶柠檬蜂蜜可以在冰箱存放1-2个星期,如果期间发现柠檬出水,需要用干净的勺子搅拌均匀,这样可以延长保质期哦!
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