美味佳肴馆巧克力淋面鲜果蛋糕
蛋糕2.55W
有个客户不爱吃奶油，我就做了这个可可蛋糕坯，巧克力甘纳许淋面的蛋糕，上面用草莓和菇娘果装饰。好看又好吃😋！
用料
| 鸡蛋 | 6个 |
| 细砂糖 | 90克 |
| 低筋粉 | 120克 |
| 可可粉 | 20克 |
| 含量60%的巧克力 | 50克 |
| 淡奶油 | 80克 |
巧克力淋面鲜果蛋糕的做法
用硅胶模具做一个可可戚风蛋糕，甘纳许淋面，装饰新鲜水果。
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这是一款全蛋打发无油脂的蛋糕卷，松软香糯，毛巾面和光面都完美无敌，怎么卷都OK。小岛老师的配方含糖量较大，各人可以自行增减或换成零卡糖，关键是全蛋打发温度、翻拌手法和烤制温度时间掌握分寸就不会翻车。用料香草5滴糖浆14克鸡蛋4个约230克牛奶38克低筋面粉86克...
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来吧！一起抠莲子！用料一、莲蓬欧克皮中筋面粉100克黄油6克泡打粉1克盐1克牛奶60克抹茶粉5克二、蛋糕体鸡蛋3个低筋面粉60克细砂糖55克牛奶40克油30克抹茶粉3克柠檬汁几滴莲蓬纸杯蛋糕的做法准备好所需食材。先来做莲蓬欧克皮。欧克皮所有食材放入碗中。揉成光滑...
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