玉米红萝卜排骨头汤
清甜的一道汤,不油腻,特别适合夏天喝!
用料
玉米 | 1根 |
红萝卜 | 1根 |
排骨头 | 260克 |
红枣 | 5颗 |
姜 | 1小块 |
盐 | 适量 |
玉米红萝卜排骨头汤的做法
先准备洗净的红枣5颗,姜1小块
玉米切小段,备用
红萝卜切斜块,备用
排骨头“飞水”,就是冷水下锅,煮开去血沫
把飞水后的排骨头捞出放入砂锅,然后依次加入红萝卜,玉米,红枣,姜片,清水
煲一个半小时后,加盐,关火,清甜的汤就出锅咯!
小贴士
我有时会用炖盅预约煮汤,所以用的锅不同,炖汤的时间自行加减!
1.第5步骤,加入所有食材后,如果是用燃气灶,大火煮开后,转最小火,炖煮一个半小时!
2.如果是用隔水炖盅的话,选炖汤功能,炖煮2小时!
3.因为不喜欢吃肉,选的是骨头较多的排骨头!
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