超级好吃的咸泡饭

用剩饭自制非常简单喔

用料  

超级好吃的咸泡饭的做法  

1. 咸肉，香菇，干贝提前5-8小时泡好，咸肉香菇春笋切条，虾仁用料酒和盐腌制一下、青菜切碎。

2. 将咸肉先爆炒一下，再加入香菇爆炒，然后加入一些料酒，泡发香菇的水。炒一下

3. 再依次加入干贝、春笋、稍微炒一炒、加入一壶开水，烧开以后加入一块浓汤宝，煮个2-3分钟等浓汤宝化开

4. 加入一大碗的剩饭，煮5分钟，然后加入小青菜碎，虾仁（虾仁需要把料酒滤掉，只放虾仁） 稍微煮到虾仁熟了、搅拌一下就可以出锅了。（因为放了一盒浓汤宝，所以味道很鲜了、盐和鸡精都没有放、可以根据自己口味、再加一些胡椒粉）
   
   

5. 完成了、一个人可以吃一大盆！

小贴士

如果没有咸肉的话、可以当天腌制一些咸排直接使用。
在外面吃烤鸭、烤鸭的鸭架也可以打包回家烧泡饭喔