美味佳肴馆淡雅素双拼
菜谱1.89W
早餐不宜油腻，清透的冬瓜配上绵软的茄丝，在蒸煮中弥漫口感，蘸一小碟酱汁，惬意
用料
| 冬瓜 | 一小轮 |
| 茄子 | 半只 |
| 脆皮热狗 | 一只 |
| 酱汁 | 蚝油，酱油，盐，鸡精，糖，芝麻油适量 |
| 小葱 | 2根 |
淡雅素双拼的做法
冬瓜洗净切薄片，茄子撕成细丝（太绵可用刀切），热狗切片，葱切花
![淡雅素双拼的做法步骤图，淡雅素双拼怎么做好吃 第2张]( "淡雅素双拼的做法步骤图，淡雅素双拼怎么做好吃 第2张")
冬瓜、茄丝在盘中排列整齐，放锅中蒸3-5分钟
![淡雅素双拼的做法步骤图，淡雅素双拼怎么做好吃 第3张]( "淡雅素双拼的做法步骤图，淡雅素双拼怎么做好吃 第3张")
小心倒掉盘中多余水分，排入热狗片，均匀撒上葱花
![淡雅素双拼的做法步骤图，淡雅素双拼怎么做好吃 第4张]( "淡雅素双拼的做法步骤图，淡雅素双拼怎么做好吃 第4张")
调好酱汁（见上方配方），可均匀淋于盘中，或作为蘸料
![淡雅素双拼的做法步骤图，淡雅素双拼怎么做好吃 第5张]( "淡雅素双拼的做法步骤图，淡雅素双拼怎么做好吃 第5张")
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