吸汁面藕
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翻腾面柜儿,仅剩一点面藕,牛筋面,泡它😂这就是懒人版的沾串串,会勾芡就会弄淀粉水,道理一样的。
用料
糖醋辣料 | 克 |
凉白开水 | 适量 |
白糖 | 适量 |
醋 | 适量 |
辣椒🌶️圈 | 适量 |
蒜香蘸料 | |
面粉,淀粉,辣椒面,蒜末,芝麻,盐,生抽,蚝油。 |
吸汁面藕的做法
小火炒一下辣椒面儿,加生抽,蚝油,水煮开,面粉五勺淀粉兑成一个淀粉,水倒进去煮浓稠,放蒜末芝麻关火。
放盐,口感都是淡的,盐可以多放一点。最后放蒜末,熟芝麻,关火。
倒进去,蘸着吃都行,万能蘸料可以蘸全世界那种。
基本吃火锅放啥,他就能蘸。甜辣料,还可以放葱花香菜,白糖要多醋要多放,入味更👌🏻
小贴士
没啥技术可言,放啥都好吃,自己解锁吧
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