🍓水煮草莓糯米团子

家里剩了一点糯米粉，妈妈让我解决掉。于是自己DIY，居然做出了这么好吃的东西！
我是当早餐吃的，还可以吃到草莓籽的感觉～
而且特别简单，喜欢吃草莓或者麻薯的朋友不要错过～

用料  

🍓水煮草莓糯米团子的做法  

1. 烧一点开水；同时将草莓洗净备用

2. 将糯米粉倒入碗中，加入一点点刚煮沸的开水搅拌，大约由三分之一的糯米饭成絮状，剩下的糯米粉还完全是粉状即可。（主意一定要用热开水，这样团子才不会有生糯米的味道；另外水不放多，因为草莓还有大量水分，水多了搓不成型，口感也不劲道）

3. 手套上保鲜袋，隔着袋子将洗净的草莓捏碎，加入糯米粉中

4. 将草莓和糯米粉充分搅拌混合均匀，直到看不见大颗的草莓果肉。

5. 用揉面的手法将糯米饭揉成一团，这时候已经是好看的粉色了。（糯米粉粘性不及面粉，揉起来手感没有那么好，但是还是要尽力将面团揉紧致）

6. 将面团搓成长条，在揪成小段，把每段都搓成圆形。

7. 草莓糯米团子就大功告成啦。可以马上煮；也可以放冷冻里冻起来，吃的时候提前拿出来先解冻再煮。

8. 煮的时候，煮到团子膨胀浮起即可，看着团子个头挺大，但还挺好煮的。

小贴士

主意：
1.草莓本事要选择品质较好的，这样才能吃出正宗草莓味。
2.开水少量，草莓适量即可，否则水分太多，影响口感。
3.一定要揉搓均匀，揉成团子，否则影响口感。
4.不建议大家用搅拌机处理草莓，我觉得会把草莓籽弄碎。