柠檬鸡翅尖

用料  

柠檬鸡翅尖的做法  

1. ①腌鸡翅：盐、胡椒、料酒腌制15分钟；
   ②煮鸡翅：鸡翅放热水中煮10分钟；
   ③漂洗：用冷水漂洗鸡翅2遍，洗去浮油；
   ④降温：鸡翅放入冰水中降温，可让鸡翅变得更Q弹；

2. 调腌料：小米辣切圈，洋葱切碎，蒜切碎，放入糖、生抽、盐

3. 挤柠檬汁：挤好的柠檬汁一定去籽，同时为了口感好，建议不要放柠檬片，放上一会汤汁就苦了，或者放进去四五分钟后就要取出不能和鸡翅同腌制；

4. 将腌料和柠檬汁放入鸡翅里搅拌均匀腌制三至四小时即可，可放入冰箱冷藏；

5. 酸爽的柠檬鸡翅就完成了。