玫瑰红糖马拉糕
昨天整理面粉箱子,没想到还有20多斤面粉,我家先生说我好久没做面包了和蛋糕了,的确如此。最近天气太热,都不想开烤箱,而且婆婆老说面包吃多了热气。小龙宝说想吃蛋糕,思来想去,做个马拉糕好了,蒸出来的面食不容易上火,我也可以偷个懒。
用料
面粉 | 250克 |
玫瑰红糖 | 90克 |
水 | 200克 |
鸡蛋 | 2个 |
酵母 | 5克 |
玫瑰红糖马拉糕的做法
准备好食材和份量
取一个干净的盆,.鸡蛋去壳,用手动打蛋器稍稍打发一下
90克玫瑰红糖加入200克水溶成玫瑰红糖水,放入酵母溶解,用普通的红糖也可以
面粉分2次加入玫瑰红糖水中,最好过筛一下
面糊搅拌到没有干粉
面糊倒入鸡蛋液中,加入10克食用油混合均匀
面糊室温下放置发酵1小时
准备蒸之前撒上适量的玫瑰花瓣装饰一下
马拉糕面糊盖上保鲜膜,扎几个洞洞,放入烧开水的锅里,大火蒸25分钟
蒸熟后取出脱模
蒸好的马拉糕放凉以后切成合适的大小就可以开吃了
小贴士
装面糊的盆子尽量大一点,比较容易翻拌混合
-
一道葱香蛋卷助力,为高考加“油”!的烹饪做法,大厨教你详细做法
又是一年高考时!好吃营养的美食能快速为学子们充满电,吃什么营养又健康?用料鸡蛋4个葱适量肉肠1根绿帝五古三香花生油适量盐2g一道葱香蛋卷助力,为高考加“油”!的做法准备两个碗:一个碗里打入3个鸡蛋,将蛋黄用勺子挖出放到另一个碗中,再往3个鸡蛋中加入1个鸡蛋,将肉肠...
-
清蒸“自制”咸鱼,健康放心吃出来的烹饪做法,大厨教你详细做法
去年自制的腌咸鱼,还有两块,安排上~~~用料自腌咸鱼2块食用油少许鸡精少许清蒸“自制”咸鱼,健康放心吃出来的做法去年腌制的咸鱼2块(冰箱冷藏)清水浸泡切四方小块齐刷刷,喜欢仪式感。自腌的咸鱼干净卫生,全部是用新鲜的鱼腌制的,晾晒过后密封冷藏。咸鱼泡好后,鱼肉切开看着...
-
空气炸锅自用食谱的做法和图解,空气炸锅自用食谱怎么做更好吃
空气炸锅半成品火候大合集不定期更新用料鸡块8个空气炸锅自用食谱的做法上校鸡块8块200度风炸10+5小酥肉200g200度风炸10+5培根鸡腿180度烤20分钟200风炸6+4生骨肉/鸡翅180度烤20分钟200度风炸6+4牛肉可乐饼180度烤20分钟200度风炸6+4手抓饼1张200度风炸6+4汉...
-
参芪猴菇鸡脚汤的做法和图解,参芪猴菇鸡脚汤怎么做更好吃
猴头菇做起来比较麻烦,一直懒得动手,好容易下个决心,就来这个鸡脚汤吧。猴头菇性平,味甘,利五脏,助消化;具有健胃补虚,益肾精的功效。党参具有补中益气,健脾益肺的功效,《本草从新》有载:“补中益气,和脾胃,除烦渴。中气微弱,用以调补,甚为平妥。”黄芪味甘,性温,具有补气生津,补...