茼蒿丸子
菜谱2.03W
时间:约20-25分钟
难度:容易做🤞
份量:2人份
用料
蒿子杆 | 300g |
盐 | 8g |
普通面粉(中筋) | 150g |
五香粉 | 2g |
鸡蛋 | 1个 |
茼蒿丸子的做法
茼蒿洗净切碎,加入盐搅拌,茼蒿会析出大量的水。
放入面粉,五香粉、搅拌均匀。将面糊装进一个干净的食品袋。
在食品袋的角上剪的小口,用力挤压,就可以挤出丸子了。丸子放入6成热的油锅里面炸成金黄色,即可食用。
小贴士
1、五香粉可以用十三香代替。
2、丸子炸好以后,如果吃不完,可以冷冻保存。再吃的时候可以直接放进汤里。
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