快手抹茶生巧
时间:约10-15分钟
难度:容易做🤞
份量:8人份
用料
白巧克力 | 250g |
淡奶油 | 120g |
无盐黄油 | 10g |
抹茶粉 | 10g |
抹茶粉 | 少许 |
快手抹茶生巧的做法
将淡奶油倒入白巧克力中,放入微波炉中火加热,直到搅拌后巧克力顺滑无颗粒。
取出巧克力,将它们搅拌均匀。加入软化的黄油和抹茶粉,再次搅拌均匀。
将巧克力溶液倒入铺好油纸的模具中,晃动模具使表面尽可能平整。
放入冰箱冷藏5小时以上。取出完全凝固的抹茶生巧,切成正方形的,均匀筛上抹茶粉即可。
小贴士
巧克力不要过度加热,以免出现水油分离的状况。如果使用微波炉,建议短时、多次加热。
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