超嫩姜葱白切鸡怎么做更好吃
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超嫩姜葱白切鸡
保留了鸡的鲜甜、口感嫩滑,老广的最爱用料姜1大块葱3根鸡1只盐适量克超嫩姜葱白切鸡的做法整鸡洗净冷水下锅加入姜片,水没过鸡,中小火煮至9成热,转小火15分钟,盖盖子,中途拎起来过两次冰水。姜葱敲成泥后加入盐淋上热油,加一...
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粤式姜葱白切鸡
一只有灵魂的白切鸡——附姜葱酱做法用料料酒2勺鸡1只克姜3块葱1根盐焗鸡粉少许粤式姜葱白切鸡的做法烧水(要能没过整只鸡)放料酒2勺,姜片5片,葱一颗(捆起来)水开后,如图,提鸡头,把鸡放入水鸡,大概滚20秒,重复3次。个人比较三...
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葱姜蒸嫩鸡
用料嫩鸡半只姜5片葱5根料酒1汤匙葱姜蒸嫩鸡的做法将嫩鸡洗干净,然后擦干水分。姜片三片,剩下的姜切姜丝。葱绑葱结,剩下的葱切葱丝。将鸡肉放入盘中,加入一茶匙盐,一汤匙料酒,白胡椒粉少许,放上姜片葱结冷藏一小时。然后拿...
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美味白切鸡沾料:姜葱蓉
一只美味的白切鸡少不了一碟美味的姜葱蓉沾料。皮爽肉滑的白切鸡做法,请看我另一个菜谱!用料姜约50克葱一根花生油约三汤勺浓汤宝半个美味白切鸡沾料:姜葱蓉的做法准备好材料姜剁成粗粒,葱切成葱花(可直接剁成蓉)用一汤匙的...
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白切鸡葱姜蘸酱
今天家婆给我拎来一桶油一把葱花一块姜跟我说下午想吃白切鸡叫我做个葱姜酱蘸鸡吃用料姜蓉少许葱一把盐少许糖少许白切鸡葱姜蘸酱的做法生姜用刀背剁成姜泥把水分挤干葱绿部分切成葱花葱白留着炸葱油把葱花姜泥加入盐...
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🌱姜葱佐料🌱—白切鸡好伙伴❗️超级多葱版❗️
粤菜里面最普通不过的姜葱,打边炉、配白切鸡都会有ta的身影!我是姜葱疯狂粉丝,最爱满满的葱,爆发出让人无法抗拒的香味。即使简单煮个面,姜葱捞一捞,也是超美味的哦。用料葱大量姜适量油稍多量盐适量鸡精适量🌱姜葱佐料🌱—...
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沙姜白切鸡
简单易做的白切鸡。广东人都很熟悉沙姜的香气,平时我们大多会用沙姜盐焗鸡粉做菜,朋友送了些新鲜沙姜,所以这次用新鲜沙姜做,用料很简单,步骤也不复杂。用料走地鸡1只(两磅半)新鲜沙姜100克红葱头1个盐5茶匙鸡粉少许玉...
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[easycook易煮]姜葱汁白切鸡
白切鸡逢年过节必吃菜式鸡皮,滑而贴实鸡肉,鲜嫩多汁虽制作过程简单但也需要留意细节用料鸡肉半只盐适量油适量葱一根姜一大块[easycook易煮]姜葱汁白切鸡的做法烧一锅水。水滚后把鸡放下去,大火煮30分钟,如果水蒸发得太多可...
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白切鸡 白斩鸡 配姜葱酱
做法是非常简单的白切鸡搭配灵魂姜葱酱美味欲罢不能用料鸡(一只最好,半只少了)半只姜3-4片盐一茶勺葱根麻油1汤勺白切鸡白斩鸡配姜葱酱的做法准备材料1.水煮开后加一茶勺盐2.拿住鸡腿把鸡浸入沸水中再取出,三上三下,后放入...
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嫩滑白切鸡
用料土鸡500克蒜容适量鸡粉少许生抽适量蚝油适量嫩滑白切鸡的做法把鸡洗干净冷水下锅中火,25,到30,分钟可以上盘白切鸡l装盘开吃...
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农家姜葱茸白切鸡
做这个姜茸白切鸡🐔,最好用三黄鸡做出来会更加美味,鸡肉鲜滑爽口,富有弹性。三黄鸡,因其羽毛黄、爪黄、喙黄而得名,原产于江西省宁都县等周边县市。其肉质嫩滑,皮脆骨软,脂肪丰满和味道鲜美,在国内外享有较高的声誉。而且蛋白...
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滑嫩姜蓉白切鸡
用料冰鲜鸡一只姜100g油2茶匙绍酒1汤匙麻油2茶匙小青葱4颗干葱头2个香菜4颗草果一大个,敲碎滑嫩姜蓉白切鸡的做法准备一个2公升容量的小锅,开中大火,下油爆香姜、葱、干葱头、香菜、草果,香味散发出来时加水三杯。水烧开...
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姜汁白切鸡
白切鸡保留了鸡肉鲜嫩的原味,也最大地保留了鸡肉的营养,这里加了一些姜葱汁做调味料,既去除了鸡肉白水煮的那种寡淡,又促进食欲,而且也没有沾酱醋来的那么强烈,小朋友也蛮适合的。用料鸡半只姜1块葱数根花生油适量盐适量鸡...
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超级嫩无水白切鸡白斩鸡(小美版)
用料童子鸡2斤左右京葱适量料酒30克盐15克麻油10克超级嫩无水白切鸡白斩鸡(小美版)的做法两斤左右的鸡,用盐给它全身做个马杀鸡,腌制半小时,盐不用洗掉。将京葱,姜片放入主锅,倒入料酒。20分,V,反转小勺不要马上打开,闷10分钟左...
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鲜嫩【白切鸡】
白切的做法很好的保留了鸡肉的鲜嫩,搭配蘸酱,好吃!本菜肴为FC1内置智能菜肴,路径:肉类-鸡肉类-白切鸡,跟随智能菜谱,轻松享受美味!关注《碗里碗外》微信公众号,可获取更多菜谱内容和活动哦!用料三黄鸡1只(宰杀开膛洗净)姜片80g小...
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【炙舞团食谱】姜葱白切鸡两吃
2014年5月30日炙舞团Oceancity的聚会其中一道菜,现在简单给个食谱,方便姊妹们方便学习了!希望各位炙舞团的美女都是能出厅堂能下厨房的天使哈!Tina是广州人,广州人无鸡不欢,我小时候天天必须吃鸡,怎么吃都不腻哈哈。我家的吃...
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姜葱白切鸡
顾志平时带着两个孩子,做的菜都是必须简单,快手,不然哪有时间其他的事儿,白切鸡是不错的选择,那怎么才能做好这道看似简单有快手菜。用料鸡半只葱10根姜5片姜葱白切鸡的做法水开后,转文火,放入鸡,加入姜片及葱浸泡15分钟(具体...
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一流水平的白切鸡葱姜酱
清淡的食谱里少不了白切鸡在广东无鸡不成宴啊~葱姜酱是经典的搭配鸡肉神酱实在香的太过份太过份啦一起来做这碗“太过分”的神酱吧经过改良升级的版本,拌面也很好吃啊!!用料八角1-2个香叶2-3片花椒一小把葱姜蒜鸡粉3克蚝...
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嫩滑白切鸡(附葱姜汁调配)
用料鸡1只(2斤多的最好)姜适量葱适量料酒适量嫩滑白切鸡(附葱姜汁调配)的做法首先需要一只性感小鸡鸡🐔锅里烧水、水量要能没过一只鸡。加入大料3颗、香叶3片、花椒麻椒一把、葱段2根、姜块用刀面拍打一下出味道一起放入...
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南姜味十足又鲜嫩的白切鸡
用料鸡一只南姜50克左右香菇4朵蒜头一个盐多点也没关系南姜味十足又鲜嫩的白切鸡的做法婆婆杀了自己养7个多月的鸡,肉质刚刚好,不老不嫩,洗干净后用厨房纸吸干水分鸡身里里外外抹一遍盐,我用的量比较多,不过也不会很盐的腹...
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嫩滑广东白切鸡腿配姜葱汁,瞬间消灭米饭
在广东过时过节,全家人齐聚一堂、有亲朋到访或者有谁生日了,想吃好点的日子,妈妈必定会做一道白切鸡,事先腌制过夜的鸡肉一点都不柴,反而很嫩滑又入味,配上一碗姜葱汁,淋在滑嫩的鸡肉上或者蘸着吃,香喷喷,特别下饭。一般做法会...
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鲜嫩白切鸡
一道保持原汁原味的快手美食鸡肉的鲜嫩与小料的醇香是绝配用料鸡腿2只葱姜蒜料酒盐焗粉百里香碎葱油或者自己熬味啉白糖克盐胡椒粉冰水克鲜嫩白切鸡的做法鸡腿洗净撒料酒盐焗粉百里香碎给鸡腿按摩盐焗粉上色后煮出来...
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肉超嫩的姜葱豉油鸡
十五年前第一次去香港大家乐吃快餐,被一道"豉油鸡"给圈了胃,最近我想圈住儿子的胃,所以第一把就拿它来练练。没想到,儿子的胃没圈住,老公把胃给我了。用料鸡半只姜很多片生抽2勺料酒1勺老抽半勺芝麻油1勺小葱6-7根,卷成圈(如...
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白切鸡+秘制姜葱油酱
女儿要求吃白切鸡,特别指定要爸爸做的姜葱油酱。早上临时去超市买了这只鸡,不到70元一只,看来不算什么很好的鸡。包装袋上有白切鸡的做法,与以前在香港时的邻居老太太教的方法不太一样,今天试着做一次。因为白切鸡实在太普...
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白切鸡的灵魂——葱姜酱
吃白切鸡必不可少的酱料,还可以拌饭、拌粉面、蘸一切~用料葱白4根姜1块植物油盐麻油白切鸡的灵魂——葱姜酱的做法葱白、姜切细末,分开放。锅里放油,中火烧至7成热。加入姜末,转小火,炸至出香味。加入葱末,炸香。倒出来,加盐...