东北红豆包

用料  

东北红豆包的做法  

1. 现将红豆泡一晚（如果用高压锅直接可以煮20分钟）。将红豆煮20分钟关火捞出。不用晾凉。

2. 在煮红豆时将红枣剪碎

3. 准备好葡萄干、蔓越莓干。这里可以按照个人喜好还可以添加桂圆干。

4. 将所有的食材倒入煮好的红豆里，然后一点点的倒入糯米粉。

5. 将糯米粉充分搅拌，让所有的红豆等食材都占有糯米粉。如果觉得干可以加一点点的水，然后可以放一勺糖。

6. 蒸锅中放好吸油纸，放好凉水吸油纸可以在某宝店铺买到。

7. 带好手套将红豆等食材做成球状放入蒸锅中开锅后蒸20分钟左右即可。

8. 蒸好的红豆包有可能会比较瘫软，请进行第二次加工，就是先将蒸好的红豆包放置案板上等冷却后，带好手套手套再揉成团圆块就行。

小贴士

红豆包适合温热的时候吃，当早餐，下午茶点都可以。吃不完的红豆包可以放置冰箱冷藏或者冷冻。在吃之前必须要加热，要不然凉的红豆包会很硬，口感不好。