东北打包饭
用料
土豆 | 2-3个 |
香菜 | 一小把 |
苦菊 | 一小把 |
小葱 | 一小把 |
香其酱 | 一袋 |
盐 | 一勺 |
大米饭 | 一锅 |
东北打包饭的做法
把小葱 苦菊 香菜洗净切小段(在东北 不用刀切 直接用手撕断 为了美观 我就这样了🌞)
土豆切小块(刀功不好 就不照相了。至于多小块 自己体会 到后面还要碾碎的😑)
加油。油热后翻炒1-2分钟。放盐一勺。翻炒1-2分钟。加凉水(刚开始做 如果怕控制不好 可以先放一小碗。之后一点点再放水。)
之后盖锅盖儿闷一会 大概10-15分钟左右吧或者看土豆变软 这样就可以用勺子碾碎 变成土豆泥😑
碾碎之后的样子👆。如果觉得不碎 可以关火用勺子在碾碎就可以了🌞
铛铛铛铛…… 成品图❣(其实应该是用大叶子包的 北京木有 我只能放到盘子里了。)
小贴士
炒土豆时放的盐一小勺就够了 因为最后还是用酱拌 放多会咸。尽量别用大葱。因为切的时候辣👀! 其实还可以放点花生米 苦菊可放可不放 最近上火 我就自己弄了点 自己在家做也可以放点自己想吃的菜 也同样好吃
-
至少能吃两碗饭的牛肉咖喱!的烹饪做法,大厨教你详细做法
虽然不能和店里媲美,但味道也有八成像了,不爱吃饭的也可以用它送下两碗饭tips:❗菜谱是5人份,2-3人需减半。❗烹饪过程要时不时搅拌一下防止糊底❗倒椰浆前一定要尝一下咸淡!!用料牛肉300克胡萝卜1根土豆3个咖喱块1块水适量姜2片蒜1瓣洋葱半个椰浆80ml至少能吃两碗饭...
-
能多干两碗饭的番茄炒蛋(甜口)的烹饪做法,大厨教你详细做法
不敢打包票,但是下饭一定是真的!这里是甜口的番茄炒蛋~出锅前最好尝咸淡~用料鸡蛋3个番茄4个蒜3瓣姜2片番茄沙司2勺(约5g)糖15克盐2克酱油半勺(约1克)白醋8滴能多干两碗饭的番茄炒蛋(甜口)的做法番茄顶部底部都划十字刀,过开水,冷却去皮。或,顶部底部划十字刀,用叉子放在火上...
-
复刻寄席的安格斯牛肉拌饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
日本经典的拌饭用料拌饭料三份鸡蛋3个葱一把根米饭3碗复刻寄席的安格斯牛肉拌饭的做法直接堆叠放。如果是温泉蛋会好看点。温泉蛋吃起来更干。口感差不多的。搅拌均匀推荐品牌。。我不是托。这个好吃而已。自己会做也行。里面有牛肉片和洋葱。小贴士米饭要热。...
-
甜玉米豌豆腊肠焖饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
夏天到了吃玉米和豌豆的季节,来个腊肠焖饭吧,早说焖饭还是腊肠经典,上次尝试用排骨,结果排骨不够烂糊,没咸味,不好吃,这个腊肠焖饭可是同时得到了女儿和婆婆的认可,难得用料米饭正常做米饭的量水正常做米饭的量甜玉米1根豌豆适量胡萝卜丁适量腊肠1-2跟盐适量酱油适量糖...