美味佳肴馆肉末红薯粉
菜谱8.92K
时间：约20-30分钟
难度：零厨艺✌️
份量：3人份
用料
| 肉末 | 150g |
| 红薯粉条（干） | 2把 |
| 姜末 | 3g |
| 小葱 | 2根 |
| 郫县豆瓣酱 | 1大勺 |
| 料酒 | 1大勺 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 蚝油 | 1大勺 |
| 糖 | 0.5大勺 |
| 水 | 0.5碗 |
| 盐 | 0.5小勺 |
| 植物油 | 1.5大勺 |
肉末红薯粉的做法
红薯粉泡进冷水里，泡软之后沥干水分，剪短一点。
![肉末红薯粉的做法图解 肉末红薯粉的做法步骤 第2张]( "肉末红薯粉的做法图解 肉末红薯粉的做法步骤 第2张")
中火加热炒锅，放入油，放葱花、姜末和郫县豆瓣酱，炒香。然后放入肉末，炒散。
![肉末红薯粉的做法图解 肉末红薯粉的做法步骤 第3张]( "肉末红薯粉的做法图解 肉末红薯粉的做法步骤 第3张")
加入料酒、生抽、蚝油和白糖，加入一碗水，放入泡软的红薯粉。拌匀，煮到红薯粉变软。
![肉末红薯粉的做法图解 肉末红薯粉的做法步骤 第4张]( "肉末红薯粉的做法图解 肉末红薯粉的做法步骤 第4张")
最后撒上葱花，出锅。
![肉末红薯粉的做法图解 肉末红薯粉的做法步骤 第5张]( "肉末红薯粉的做法图解 肉末红薯粉的做法步骤 第5张")
小贴士
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