美味佳肴馆鱿鱼炖鸡
菜谱2.62W
在北碚的时候吃过男友推荐的鱿鱼鸡汤锅，年年不忘，自己终于也做了一次，鱿鱼用的网上买的盐干鱿鱼，鸡是妈妈从老家邮过来的土鸡，已经加盐炒好直接下过就行
用料
| 干鱿鱼 | 1只 |
| 姜 | 5片 |
| 盐 | 克 |
| 大蒜 | 3，4瓣 |
| 料酒 | 2勺 |
| 鸡 | 半只 |
鱿鱼炖鸡的做法
把干鱿鱼提前用水泡开洗净，去掉骨头，切成5厘米左右款的块，土鸡砍块，漂去血水后不加油进锅干炒放入姜片和蒜还有盐
鸡炒好后加入足够沸水放到砂锅里，鱿鱼洗净放进去，撒少许花椒，加适量料酒就开始炖，炖开去浮沫，大火转小火炖3个小时左右，最后加点盐调味，鱿鱼吃得时候可以沾吃火锅的那种干沾碟，很棒哦
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