羊肉炖鱿鱼干

用料  

羊肉炖鱿鱼干的做法  

1. 羊肉用冷水洗去血水，水加姜丝煮开后放羊肉，撇去浮沫。

2. 鱿鱼干剪成条状，洗干净。提前泡一会儿再和羊肉一起煮。出锅加料酒和盐即可。

小贴士

不着急吃的话，可以把羊肉装盘放冰箱冷藏，等油脂凝固好，再用勺子把油脂撇去。等不及的话就用吸管喝汤吧。