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清炒苦瓜鸡蛋

菜谱2.58W
清炒苦瓜鸡蛋的做法步骤图,怎么做好吃

春季去火菜

用料  

苦瓜 2根
鸡蛋 3只
白胡椒粉

清炒苦瓜鸡蛋的做法  

  1. 苦瓜切片加少许盐腌制10分钟,稍微挤干一点苦瓜汁待用

    清炒苦瓜鸡蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 鸡蛋搅散

    清炒苦瓜鸡蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 和苦瓜拌在一起,加入一点白胡椒粉

    清炒苦瓜鸡蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 葱花热油爆香

    清炒苦瓜鸡蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 倒入苦瓜蛋液翻炒,蛋液定型出锅即可

    清炒苦瓜鸡蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 清香去火菜

    清炒苦瓜鸡蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第7张

小贴士

苦瓜用盐杀水可去一定苦味