超级下饭快手菜——酸菜豆
菜谱2.44W
爸爸做的酸菜豆超级下饭啊,现在我也来做。
南来或北往愿为一人下厨房🏡
用料
酸菜 | 一包 |
青豆 | 一斤 |
油 | 多一些 |
葱花 | 多一些 |
干辣椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
味精 | 一斤 |
菜市场买来的酸菜给它洗个澡,泡一泡,洗一洗,洗去多余的盐🧂
洗干净后,就把它切吧切吧,切成碎碎。
锅里多放一些油
放葱花,炸出它的香味
放上干辣椒,翻炒一下,就可以放青豆啦
青豆下锅啦
放盐,根据自己的口味调整。可以先少放一些,毕竟好坏全凭运气,咸淡全靠手气。
我用的是这种勺子
放一点糖提鲜,再放一勺味精
倒上灵魂酸菜
慢慢翻炒,把水分收干就可以啦
小贴士
1.酸菜买来一定要洗一洗泡一泡,不然太咸啦。
2.青豆根据自己的喜好放。
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