洋葱咸酥条
用料
洋葱碎 | 50克 |
低粉 | 100克 |
食用油 | 1勺 |
盐 | 1克 |
黑胡椒粉 | 1/4小勺 |
泡打粉 | 1克 |
无盐黄油 | 15克 |
牛奶 | 50克 |
洋葱咸酥条的做法
锅中倒入食用油,温热后放入洋葱碎炒香,炒软
加入盐和胡椒粉拦匀后关火,放置一旁备用
低粉,盐和泡打粉混合过筛入盆中
加入切小块的黄油,双手搓至细腻状
再加入牛奶和事先炒好的洋葱碎轻拌均匀
将其轻揉成面团,放入保鲜袋中,擀成长方形厚度约0.2-0.3CM的薄片,冷藏松弛30分钟,取出后切成1CM宽的长条状
放入铺好油纸的烤盘中,烤箱预热180度,第二层烤15分钟左右
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