快手金枪鱼意面
用料灵活,随意看冰箱里有啥就用啥,创意无极限。十五分钟快手晚餐!配料为一人份。
用料
意大利面 | 适量 |
金枪鱼罐头 | 一只 |
芹菜 | 两根 |
胡萝卜 | 小个的就一根,大个的就半根 |
洋葱 | 一只 |
蒜 | 一至二瓣 |
番茄酱 | 适量 |
小番茄 | 一手抓起来的分量 |
小辣椒 | 酌情(optional) |
快手金枪鱼意面的做法
开火煮意面,根据包装袋上指示的时间,一般约为10至12分钟。记得水里要加少量盐,面煮出来光滑筋道。
煮意面的空当开始准备材料~ 蒜切片,芹菜、洋葱、胡萝卜切丁,小辣椒切好,小番茄分成等量的两部分,一部分对半切,另一部分备用。
optional步骤:可将胡萝卜丁过水焯一遍,去味
平底锅中大火,冒烟后加橄榄油,下蒜片。听到嘶啦,看到蒜片周围油在冒泡后加洋葱。略翻炒,香味出来,洋葱略软后下芹菜,胡萝卜丁,翻炒。
蔬菜略软后,加入对半切的小番茄和适量番茄酱,加入金枪鱼罐头,加入小辣椒,翻炒翻炒~~
约两三分钟后各种材料很好地混合在一起后就好啦。此时意面应该也煮好。
两个选择:
一是意面出锅装盘,上面倒上刚刚做好的酱料,加cheese,拌匀。
而是将沥干的意面转移进平底锅中,加入一汤匙煮意面的水,在灶上用余火拌匀拌匀,加 cheese,吃!
第二种比第一种更能让料和面很好地融合,不过有可能是心理作用,因为根本尝不出区别呀,都炒鸡棒!
ps. cheese也是optional哒
小贴士
加 cheese后稍等一分钟就会稍稍融化,这是加入生的小番茄开吃,更新鲜爽口!
ENJOY!!!
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