新年早午餐brunch度假feel
所有的菜谱均来自抖音彩虹breakfast哈,这位抖主真是把早餐的仪式感拉到天花板
用料
鸡蛋 | 5个 |
牛油果 | 1个 |
吐司 | 适量 |
花生酱或扁桃仁酱 | 适量 |
奶油 | 适量 |
腌制牛肉 | 适量 |
手抓饼 | 2片 |
益力多和牛奶 | 适量 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
新年早午餐brunch度假feel的做法
半个牛油果,三瓶益力多,再加随意牛奶,搅拌机打成奶昔,不用放糖甜度刚好,一共打了三杯,上面用奶油和草莓做了奶盖
蛋卷本来想复刻那位抖主,最外面加了刻成小花的火腿,无奈我的玉子烧小锅太渣渣(凑单买的十几块钱),最终失败,蛋卷我不喜欢日式加了白砂糖的味道,我喜欢在里面加太太乐鲜鸡汁,咸香口味
牛油果花就是半个牛油果切薄片卷起来,牛油果不能熟过头,会烂烂的容易碎
草莓吐司就是一片吐司码上切片草莓,都是简单操作山姆牛肉卷:手抓饼解冻到软,放上腌制牛肉,我用的是超市买的大希地黑椒牛柳,味道还行,再加入超市买的冷冻蔬菜粒和马苏里拉芝士,卷起来撒芝麻,烤箱180℃,抖主说15-20分钟,我都是随意,目测手抓饼熟了就可以了,这个卷的好吃程度取决于牛肉的嫩和芝士的量,芝士放越多越美味
法式吐司:两片吐司中间抹花生酱,夹起来切掉四个边边,再切小块,鸡蛋加牛奶加炼奶打散,比例随意,锅里黄油加热,吐司放蛋液里沾一下再到锅里煎,全程小火,啊简直太简单了,最后装饰水果奶油撒糖霜
度假的感觉
的确是早午餐,早餐吃不完留着午餐吃
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