French Toast-美式早午餐 brunch
低脂、易做、美味、好看的美式早午餐
用料
鸡蛋 | 3个 |
牛奶 | 150克 |
香草精华 | 1勺 |
肉桂粉 | 2勺 |
香草冰激淋200 | 4勺 |
草莓 | 6个 |
蓝莓 | 20粒 |
全麦面包 | 4片 |
French Toast-美式早午餐 brunch的做法
准备质量最好的全麦面包片,面包切片。这次用4片,是两个人的早餐,每人两片。
切草莓
把三个鸡蛋打碎到大碗里
Vanilla extract 香草提取物一勺,牛奶大约150克,肉桂粉两勺,放到有蛋液的大碗里
鸡蛋液和料一起,顺同一方向搅拌均匀
把面包片放到碗里,正反面浸润蛋液
平底锅,中火把油烧热,把沾满蛋液的面包片放锅里煎,一共两面,大约每面煎45秒,煎出来是金黄色的。我用的是全麦面包,发黑。如果是白面包则会变金黄,更好看。注意不要煎的时间太长,否则颜色会变黑。
准备冰激凌,不用黄油,放到煎好的面包片上,好吃又不那么胖
最后把草莓蓝莓放盘子旁边就OK啦!
小贴士
我不喜欢用菜籽油,喜欢用牛肉果油煎东西,吃的更健康一点。
冰激凌放到热面包片上融化很快,可以等一分钟再放。
锅里加一次油就可以。第一次就多加些,不要煎一片面包放一次。
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