美味佳肴馆龙虾v
菜谱3.25W
用料
| 小龙虾 | 斤 |
| 龙虾 | 只 |
| 啤酒 | 瓶 |
| 蒜 | 瓣 |
| 姜 | 片 |
| 盐 | 克 |
| 干辣椒 | 个 |
| 生抽 | 勺 |
| 大蒜 | 瓣 |
| 葱 | 根 |
| 花椒大料桂皮 | 十三香香料陈皮等 |
| 蚝油 | |
| 陈醋 | |
| 郫县豆瓣酱 | |
| 干辣椒 |
龙虾v的做法
先热锅下龙虾，大火炸，捞出沥干，小心油
花椒大料等温水浸泡10分钟，捞出沥干，不另起锅，大火，下大料，干辣椒，葱姜蒜等
转小🔥，下郫县豆瓣酱，生抽，蚝油2分之一，陈醋4分之一，少许盐，糖调味
小火转大火，下小龙虾炒，倒入啤酒，再加入少许蒜末
转小火炖至入味
最后大火收汁加入适量清水，关🔥，起锅
小贴士
可加入适量孜然粉和十三香粉
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