蜜汁翅根
这是10个翅根的量、如果换成大鸡腿或者鸡翅、酌情增减调料哦
用料
鸡翅根 | 10个 |
生姜片 | 4片 |
蒜片 | 1把(5-6个) |
盐 | 1茶匙 |
白胡椒粉 | 1.5茶匙 |
勺(炒菜大勺) | |
料酒 | 大半勺 |
生抽 | 大半勺 |
蚝油 | 大半勺 |
老抽 | 半勺 |
蜂蜜 | 大半勺 |
蜜汁翅根的做法
翅根加盐浸泡去血水、清洗干净后用牙签扎些小孔方便入味
在翅根里放:
姜片 4片
蒜片 1把(5-6个)
盐 1茶匙
白胡椒粉 1.5茶匙
勺(炒菜勺大小)
料酒 大半勺
生抽 大半勺
蚝油 大半勺
老抽 半勺
蜂蜜 大半勺抓匀放冰箱腌制2个小时、我每次前一天晚上放冰箱、第二天拿出来做
翅根放入锅中、大火烧开转小火慢炖20分钟(把腌制的调料也一起放入、不用加水)
20分钟后开大火收汁即可、可以撒上点白芝麻装饰
小贴士
1.冰箱拿出来可以直接放电饭锅按煮饭键、但是电饭锅收不了汁、得在炒锅中收个汁
2.翅根可以换成鸡翅、鸡翅正反面要划个刀
-
18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也的详细做法,18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也做法技巧
...
-
捞汁海蜇 黄哈儿 标准操作流程的烹饪做法,大厨教你详细做法
辅料:香菜末5g、小米椒末5g、姜末5g、芥末5g调料:海鲜汁50g用料海蜇200g捞汁海蜇黄哈儿标准操作流程的做法取一个干净的料碟,放入海鲜汁、香菜末、小米椒末、姜末、芥末搅拌均匀成品海蜇开袋冲水,摆盘淋上汁水即可...
-
肉炖豆角食谱做法大全,超简单的肉炖豆角做法步骤
家常菜,超下饭用料豆角适量肉适量肉炖豆角的做法准备豆角和肉大铁锅先放油炒肉,放几个姜片把肉炒干吧了放豆角翻炒,把豆角炒绿放老抽,大蒜,翻炒多炒一会加上水,耗油,盐炖一会,开大火来一个花椒和干辣椒20分钟左右就好了豆角一定要炖熟非常下饭美美的一餐...
-
红豆米糕(传统蒸小方糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法
南大门还是叶榭软糕?就用手头现有的蛋糕模具加米粉,一样可以复刻传统方糕的美味用料粘米粉120克糯米粉50克水90克豆沙60克白砂糖30克巧克力酱/桂花酱适量点缀红豆米糕(传统蒸小方糕)的做法备好原料,称重白砂糖化水里,然后加入粘米粉,糯米粉,用刮刀搅拌均匀(特别是小疙瘩...