快手版蛋炒饭/懒人版蛋炒饭/上班族午餐之蛋炒饭/一锅乱炒的蛋炒饭
每天上班最烦恼吃什么,下班又都太晚没时间去买菜,一锅乱炒版蛋炒饭解决你的烦恼
用料
鸡蛋 | 1个 |
饭 | 适量 |
蟹肉棒 | 1根 |
火腿肠 | 1根 |
虾仁 | 8个 |
生抽 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
快手版蛋炒饭/懒人版蛋炒饭/上班族午餐之蛋炒饭/一锅乱炒的蛋炒饭的做法
食材都准备好,火腿肠蟹肉棒切片,虾仁切小块,蛋打好。ps.冰箱里大概只有这些食材,如果有其他食材可以加入
鸡蛋里加一点鸡精打散,吃到的鸡蛋不会没味道,比较好吃
锅内放油,热锅冷油,先下鸡蛋,倒入一半在锅内,迅速滑散炒至嫩滑。留一半鸡蛋液在旁边备用
火腿肠,蟹肉棒,虾仁,全部下锅,因为是冰冻的,所以我炒到火腿肠变色才放饭下去。正常的话炒两下就能放饭了
放饭后火开小,把饭压散。之后加生抽,鸡精调味,迅速将剩余蛋液倒在饭上,你就能得到黄金蛋炒饭
蛋炒饭完成
小贴士
ps.蛋液里加点鸡精,炒出来真的比较好吃
pss.炒饭一定要加酱油或者生抽,炒出来才有香味
psss.蛋液倒在饭上,能让饭裹满金色蛋液,也就是黄金蛋炒饭,我是因为想吃整块的炒蛋,如果不想的话,可以把蛋液都倒在饭上
pssss.冰箱里有啥都可以加,不用特地去买菜
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