奇奇怪怪凉拌菜
用料
香菜 | 三小根 |
蒜 | |
盐 | |
糖 | |
紫皮圆葱,甘蓝,胡萝卜,小水萝卜,生菜,黄瓜,苦苣,小米椒 | |
鲜柠檬汁 | 半颗 |
葱 | |
芝麻 | |
花椒油,辣椒油 | |
鸡精 | |
香醋 |
奇奇怪怪凉拌菜的做法
小水萝卜(圆圆那种两颗)胡萝卜黄瓜切薄片(我用的切片神器,用刀的宝贝们注意安全哦),紫皮圆葱切丁,生菜手撕,甘蓝切丝或小片。
小米椒切圈圈,切葱花香菜,压蒜泥,加上苦苣放在一个盆子里。调汁很重要,最重要的是合个人口味,这个凉拌汁是酸甜带辣的口味,我觉得超级适合夏天,开始喽(๑˃̵ᴗ˂̵)و
拿一个空碗
先挤柠檬汁
然后加4~5勺香醋
加一勺半糖(盐勺)
小半勺盐(盐不要放太多)
香油2~3滴(太多了会掩盖其他调料和食材的味道)
辣椒油一勺,花椒油一勺
鸡精1/6盐勺(我也觉得鸡精不太健康,不喜欢的小伙伴可以不加哦)
调好后筷子点一点尝一尝,觉得符合自己口味了,就OK啦
这里敲下黑板,和自己口味最重要,综合菜量考虑,酌情加减调料哦
小贴士
因为没有沙拉酱了,所以另寻出路的我选择了自调凉拌汁。由于我是做出来吃了之后觉得好吃才来写菜谱的……所以步骤上没有照片哦,另外菜量要看是几人食才能确定的,调料也要根据个人口味和菜量加减,菜谱只做参考哦,最重要的是合自己口味
-
娃娃菜油豆腐煲的做法和图解,娃娃菜油豆腐煲怎么做更好吃
用料娃娃菜2颗(小)油豆腐75克蚝油1勺生抽2勺娃娃菜油豆腐煲的做法水煮开,娃娃菜和油豆腐放进去煮加调料,出锅...
-
武功秘籍——贝太厨房1的烹饪做法,大厨教你详细做法
家里断离舍扔东西。把它们全拍成电子档不就可以都丢了吗?我怎么那么聪明😎😆武林秘籍在此,有兴趣的伙伴也能跟着做起来。一张图一个菜谱。本文共13道菜用料吃货的心❤武功秘籍——贝太厨房1的做法八公山豆腐煲绩溪炒粉丝干烧臭鳜鱼笋衣焖鸡蒜烧马鞍膳桃胶烧肉火...
-
减脂菜凉拌西蓝花的做法和图解,减脂菜凉拌西蓝花怎么做更好吃
用料西蓝花1颗蒜生抽盐醋香油美人椒1根白芝麻减脂菜凉拌西蓝花的做法西蓝花洗净,加盐加油煮一下,加油可以保持西蓝花颜色好看,美人椒切圈,蒜切末过下凉水,加蒜末,美人椒,香油醋白芝麻拌匀低脂美味饱腹...
-
番茄土豆牛骨汤的做法和图解,番茄土豆牛骨汤怎么做更好吃
第一次用牛骨煲汤,当时煲了后不知放啥进去搭配,最后看看冰箱发现有西红柿,阳台还有很多小土豆,想干脆就一锅来吧,哈哈!用料牛骨1根西红柿2个土豆2个料酒适量八角1个姜5-6片糖2小勺盐适量番茄土豆牛骨汤的做法番茄土豆滚刀切,按自己喜欢的想咋切就咋切哈!放一边备用。一...