炒杏鲍菇

在超市看到了超小杏鲍菇，轩宝爱吃蘑菇，买了一袋回来做晚饭

用料  

炒杏鲍菇的做法  

1. 杏鲍菇洗干净后切片，锅里加入适量的水把杏鲍菇煮一下，水开煮两三分钟就好，过冷水捞出备用
   蒜切片，青椒切条，肉切片，我是肥瘦分开的
   

2. 锅热放油，油热放一半的蒜，蒜香放肥肉

3. 肥肉炒出油放瘦肉翻炒

4. 瘦肉变色后加一小勺花椒面，把剩下的蒜也放进去炒，然后依次加入蚝油，味极鲜翻炒

5. 加入杏鲍菇翻炒30秒，加去青椒继续炒

6. 加入盐调味，炒到青椒断生出锅

小贴士

从超市回来就开始做饭，杏鲍菇都煮好了才想起来拍照，所以没拍到小杏鲍菇的样子，不过无论大小，我都这样炒。盐少加些，蚝油和味极鲜都有咸味。所以，不要一下放太多盐。